INVENTANDO EL FINDE - PASEO POR LA PUNTA

Hola a tod@s, ya nos vamos acercando al fin de semana ¿qué planes tienen? Estaba pensando en un paseo por La Punta distrito de Callao ¿les apetece acompañarme?

La Punta es el distrito más pequeños del Callao,sólo tiene 0,75 Km² y está rodeado prácticamente por el Oceáno Pacífico, es como una pequeña península, de ahí su nombre.

Fue el sitio donde vi por primera vez el mar al llegar a Perú en el 2002. Para mí es uno de los lugares más bonitos y tranquilos del ajetreado Callao, y solemos venir para recargarnos de energía.

Sus primeros habitantes fueron unos pescadores conocidos como Pitipiti. Con el tiempo se fueron asentando familias de clase media-alta por lo que nos vamos a encontrar sobretodo casonas de estilo europeo.

Una postal de las casonas de La Punta

FUENTE

Como curiosidad, está tan cerca del mar que está expuesto al tsunami y la alerta se dispara en cuanto hay un mínimo temblor. Según cuentan parte de la antigua ciudad está sumergida en el mar tras el terremoto de 1746, para que os hagáis una idea de lo cerca que está el mar, la plaza principal está a menos de 3 metros de la orilla.

¿Empezamos el paseo? Hay muchas cosas que podemos hacer.

Si el día lo queremos tranquilo, relajarnos viendo el mar es una idea acertada.

Pero si lo que queremos es un poco de actividad, estamos en la playa perfecta, llena de piedritas y conchas, para coleccionar o para jugar a hacer hondas en el agua.

Otro día quizás tengamos la suerte de encontrar un cangrejito que nos haga cosquillas…

Después podemos ir a la plaza a tocar el piano

Solo 

o en compañía

Después del concierto un poco de ejercicio, mi hijo es super futbolero así que ...

hay que golear a aita

En uno de esos paseos podríamos encontrar objetos curiosos

Como esta parrilla

O este carro-bici (el mismo invento lo he visto pero con moto, así no hay que pedalear)

La Punta está lleno de sorpresas, es posible que un día nos topemos con una boda por su paseo de madera.

La verdad es que es un sitio ideal, espero que mis sugerencias les hayan gustado, y ya que he ido inventando un paseo sobre la marcha me queda que ni pintado para participar en la link party INVENTADO EL FINDE del blog Inventando baldosas amarillas que todos los jueves recoge ideas muy interesantes.

Si quieren ver las de esta semana pinchen AQUÍ.

Que pasen un bonito finde.

Carmen

MIÉRCOLES MUDO - DESENCUENTROS JIMMY LAO

“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlazar en el linky que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar. Para conocer como nació el Miércoles mudo y sus reglas, puedes hacer click aquí.

¡Feliz Miércoles!

SOFAPELIMANTA - TÍMIDOS ANÓNIMOS

Hoy voy a participar en otra iniciativa que recién empieza y que espero tenga mucha suerte, es el sofápelimanta del blog Marthibis a quién conocí por el club MGC, si queréis saber de qué va pincha AQUÍ.

Me encanta el cine y quisiera participar este mes con una película francesa.

TÍMIDOS ANÓNIMOS

Dos protagonistas tan tímidos que rozan la enfermedad. Angèlique tal y como dicen en el film le da miedo hasta vivir y Jean René el miedo le paraliza de tal forma que prefiere seguir sin cambios en su vida.

No sólo les une esta cualidad sino el amor al chocolate y esto será lo que les haga conocerse.

Una película diferente, donde hay situaciones que rozan lo gracioso, incluso la vergüenza ajena pero de alguna forma es tan tierno y sensible que hace que sientas compasión por lo mal que lo pasan los protagonistas.

La banda sonora es preciosa y siempre es un gustazo recorrer París aunque sea en la distancia.

Si además del cine os gusta el chocolate, tenéis que verla porque nunca había saboreado este dulce manjar sólo con escuchar hablar de él.

Os dejo el trailer para abrir boca a ver que os parece.

 Si queréis ver las demás propuestas de este primer mes del

podéis verlas en el blog Marthibis.

¿Algun@ ha visto Tímidos Anónimos? ¿Os gustó? En tema de cine es todo muy personal, al menos a mí me gusta salir un poco de lo comercial y sobretodo de la gran industria made in USA.

Nos volvemos a ver el mes que viene con otra propuesta.

Carmen

BEBIDA PERUANA - CHICHA MORADA

Con una semana de retraso voy a cumplir mi palabra de explicar que es esta bebida.

CHICHA MORADA

Una bebida originaria de la región andina del Perú pero que actualmente se consume en todo el país, de tal forma que cualquier restaurante, fiesta, reunión familiar que se precie no es nada si no lo sirve.

El principal ingrediente de esta bebida es el maíz culli o ckolli, una variedad peruana de color morado, de ahí el color final que se obtiene, este maíz se cultiva ampliamente en la cordillera de los Andes.

Se conoce su consumo ya en la época prehispánica, antes incluso de la instauración del Imperio Inca.

Posiblemente existan muchas formas de prepararla, yo os voy a explicar la que me ha enseñado mi suegro, que en alguna ocasión ya os he dicho que proviene de Piura, la primera ciudad peruana, fundada en 1532 por Francisco Pizarro, y se encuentra al norte del país frontera con Ecuador.

Seguro que ya tenéis ganas de que vaya a la cuestión principal ¿verdad? Pues ya no me demoro más.

Ingredientes

v  1 kilo de maíz morado

v  2-3 membrillos

v  3-4 manzanas

v  1 piña

v  Unos clavos de olor

v  Unas ramitas de canela

v  Para el toque final azúcar y unos limones

Elaboración

Lo primero desgranamos el maíz y lo lavamos bien. Acabaran nuestras manos moraditas, si desean usen guantes, yo es que soy un poco como el refrán “gato con guantes no caza ratones”.

Troceamos las frutas, bien lavaditas.

El membrillo (yo no lo conocía)  es un fruto bastante duro, astringente y agrio por lo que no se suele comer crudo, sino que se usa en otras elaboraciones, mermeladas, compotas, pudin… y la chicha morada.

La piña se corta con cáscara y todo porque es lo que le da un toque muy refrescante y rebaja el sabor fuerte del maíz.

Ponemos toda la fruta en una olla-cazuela grande porque deberemos cubrirlas bien con agua, ponemos también el clavo de olor y la canela. NO PONEMOS EL AZÚCAR AÚN, lo haremos al final.

Cocinamos a fuego lento por espacio de una hora.

Tras ese tiempo, sacamos el líquido y lo reservamos y volvemos a poner agua para volver a cocinar durante treinta minutos más.

El líquido que nos quede de estas dos operaciones, lo colamos y lo mezclamos y ahí ya le ponemos el azúcar que nos guste y el zumo de un par de limones.

Si vemos que nos ha quedado un poco concentrado le añadimos agua para rebajarlo (ya no volvemos a  ponerlo al fuego).

Con estas dos veces de cocción hemos conseguido que todo el jugo y sabor de las frutas quede en el agua que es lo que nos vamos a tomar bien fresquito.

Es una bebida que gusta a todos el mundo, sobre todo a los más pequeños.

Para ser la primera vez que la hice, me dieron buena nota. Es un poco laboriosa en cuanto a la preparación de la fruta pero luego sólo es cocinar y no mucho más. 

Os animo a hacerla, que ahora es bien fácil encontrar productos de muchos países, algo bueno de la famosa globalización.

Les deseo un buen inicio de semana.

Nos vemos.

Carmen

FINDE FRUGAL - TEQUEÑOS

Ya terminando la semana os voy a proponer una receta sencilla que va muy bien de picoteo para cuando llegan invitados y una no quiere pasarse la tarde en la cocina y perderse la reunión.

TEQUEÑOS

Esta piqueo, entrada o aperitivo lo conocí en Perú hace ya varios años cuando iba de visita a casa de una familiar de W.

Sólo necesitamos la famosa masa WANTAN que es una masa muy fina hecha de harina, sal y agua, y yo lo compro en estos paquetitos (foto bajada del google que a la menda se le olvidó fotografiarla).

Es similar a la masa que usamos de las empanadillas, aunque esta es más hojaldrada y la solemos cerrar con ayuda de un tenedor, en cambio la masa wantán para cerrarla se usa agua  como si fuese un pegamento, mojamos ligeramente los bordes y eso nos ayuda a cerrar el rollito.

Vamos con la receta de los tequeños

Ingredientes

   

   v  Un paquete de masa wantán (vienen muchos así que nos salen bastantes)

   v  Queso

   v  Jamón york  o jamón de pavo

Para acompañar

Salsa a nuestro gusto (ají, mayonesa, …) Yo esta vez lo he acompañado con palta o aguacate

Elaboración

Cortamos el queso y el jamón en cuadraditos pequeños.

Los colocamos en el centro del wantán, mojamos con agua ligeramente los bordes con el dedo y cerramos, a mí me gusta hacerlo tipo tríptico, en tres partes pero podéis hacerlo como más os guste.

Ponemos una sartén con bastante aceite, que cubra los wantanes y los vamos friendo por tandas, que se doren ligeramente. Los sacamos en un plato con papel absorbente.

La salsa de palta bien sencilla. Le quitamos la cáscara y con ayuda de un tenedor aplastamos bien, añadimos sal, un poco de limón y aceite. Removemos y reservamos.

TRUCO

Seguro que ya much@s lo conocéis pero para los que no… si queréis hacer esta salsa con tiempo para que no se oscurezca una vez hecha le ponemos dentro la semilla del aguacate, la tapamos bien y de esta manera se mantendrá bien fresca, para cuando la vayamos a comer.

Presentación. Ponemos los wantanes en una bandeja junto con la salsa.

Ya podemos degustarlos.

Como véis es bien sencillo y se pueden tener preparados con antelación y dejar  sólo la fritura para el momento de comerlos ya que es mejor comerlos calentitos.

Además se pueden rellenar de muchas cosas. Por ejemplo de atún con salsa de tomate, pollo desmenuzado con verduritas.. casi cualquier cosa que tengamos que nos sobre de otra comida podemos usar para rellenar los wantanes.

Como esta receta es tan frugal y que se puede "reciclar" la comida que nos ha sobrado, enlazo este post al FINDE FRUGAL de Marcela.

Voy a ver que se les ha ocurrido a esas cabecitas locas llenas de ideas geniales, que luego el finde me desconecto y me pierdo cosas de lo más cool como dice mi colorao.

Hasta el lunes pasen un buen finde.

Carmen

VDLN - MAR DE COPAS

Continúo mostrando en el VDLN a grupos o cantantes peruanos no muy conocidos en el viejo continente, en esta ocasión MAR DE COPAS.

Este grupo se creó en Lima en 1992 y tocaban en la Estación de Barranco, un local muy de música de pequeños grupos de rock, que está en la capital.

Durante estos años los integrantes han ido variando, por algún motivo se iban para hacer proyectos en solitario para luego regresar.

Su estilo es melódico y romántico, cantando mucho al amor, la soledad, el desamor...

Han participado en varias bandas sonoras de películas peruanas, la más conocida Un día sin sexo, una comedia muy divertida que si tienen oportunidad de verla se la recomiendo, quizás al principio cuesta el tema de las jergas pero se coge rápido el hilo (vale, sí lo reconozco yo tengo a mi traductor particular), la tenéis completa en youtube jejeje.

Algunas de las canciones más conocidas de este grupo peruano son:

MUJER NOCHE

FUGITIVO

Y para terminar con la canción de la película UN DÍA SIN SEXO

Espero que les guste, la semana que viene continuaré con otros grupos peruanos.

Pasen un bonito fin de semana y.....

MIÉRCOLES MUDO - CAJÓN

“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlazar en el linky que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar. Para conocer como nació el Miércoles mudo y sus reglas, puedes hacer click aquí.