me invita a una iniciativa que inició Zena, diferente y a la vez muy chula, que seguro ya much@s conocéis que es:
Con tanto mensaje por móvil, el face, las agendas electrónicas etc se nos va a olvidar escribir y la verdad es que la letra de una persona dice mucho de ella. No sé que os dirá la mía porque es un poco rarita, bueno pues como yo jejeje, y ha ido cambiando con el tiempo, es más cuando respondía a las preguntas tuve que recriminarme en varias ocasiones porque casi escribo con abreviaturas...
Las preguntas que debemos escribir de puño y letra son:
Y mis increíbles respuestas jajaja y mis tres blogs a los que lanzo el reto (espero les guste esta iniciativa).
Vamos con una receta, que aunque no lo creáis comencé este
blog para recoger mis recetas favoritas, y si hacemos balance ganan por goleada
mis “historietas varias”, y me he dicho a mí misma, “pon remedio pero yaaaaa”.
Mi pata (amiga) Pilar Bazán me dio una buena excusa con su receta
de hace unos viernes frugales, su blog echó humo literalmente con sus tortitas
de papa, si con las fotos que puso daban ganas de atacar la pantalla del
ordenador. Yo fui una de las que dijo que haría la receta y tal como cantaba Vicente
Fernández mi palabra es la ley, no me queda más que cumplirla.
Sí, lo sé se me está yendo la pinza como siempre, por si
queréis ver la receta de Pilar pichar AQUÍ, pues para el que no me conozca aún
tiendo un poco al anarquismo en la que a la cocina se refiere y siempre le
acabo poniendo mi toque personal.
Vamos con la receta:
Ingredientes:
v1 papa-patata cocida por
persona
vPerejil al gusto
vCebolla picada
vUn huevo batido
vSal, pimienta y comino
Elaboración:
Cuando las papas estén a temperatura ambiente (ese dato es
importante) aplastarlas toscamente. Se mezclan con el perejil cortadito, se le
pone sal, pimienta y comino…y acá viene mi toque diferente, en la receta original
le ponen cebolla picada, yo preferí pochar un poco la cebolla en una sartén con
aceite hasta que se quede transparente, le quito el exceso de aceite y lo
mezclo con todo lo anterior.
Se hacen bolitas con la masa y se aplastan para darle el
aspecto de la tortita.
Y como no pude resistirme, a unas cuantas les puse unos
champiñones que tenía ya cocinados que le iban genial, si es que soy la Micaela
Bastidas de los fogones, soy una rebelde.
Es hora de llevarlos al horno, no se comentaba ni el tiempo
ni la temperatura, así que directamente a la bandeja un poco engrasada, yo lo
hice a ojo de buen cubero, unos 220º y cuando pensé que estaban un poco doradas
por abajo les di la vuelta.
La receta como veis sencilla a más no poder. Pero como suele
pasarme en estos casos lo sencillo se me suele complicar y mi horno que me
tiene manía hizo de las suyas y me demostró que se pega todo menos la
hermosura, y tuve que hacer los 100 metros lisos en busca de papel de horno que
me salvara del estropicio que se avecinaba.
Pude salvar la comida y el resultado fue…..
Lo acompañé con un poco de pechuga de pollo cocida que le
puse con salsita de cebolla y cerveza.
Pero me daba la sensación que le faltaba un toque más, algo peruano….
¡¡¡Su salsita de ají!!!
Ummmm rico, os animo a hacer la receta a pesar de mis
torpezas es sencilla y es una forma distinta de poner la papa como acompañante.
Por cierto si os sobran para calentar ligeramente se pone
una sartén con dos gotas de aceite un poco de un lado luego el otro y ya se
pueden comer, en mi opinión en el microondas se resecan mucho.
Os dejo que voy a ver si me da tiempo a cumplir el reto que
me mandó Anna e invito a otras bloggers que espero les guste la idea.
Nota: para l@s que no sepan quien fue Micaela Bastidas, os
resumo un poquito. Fue la esposa y consejera de Túpac Amaru II, líder indígena
de la mayor rebelión anticolonial de América. Pero en otro post os cuento más
de ella que lo tengo pendiente para un lunes vintage.
¡Menudo
fin de semana más creativo en el mundo blogger! Parece que las mentes han
estado al 200% de su capacidad, la primavera en el Sur y el otoño en el Norte
se presentan muy interesantes.
Por mi
parte bastante contenta por la acogida a mi primer desvarío, que ha suscitado
comentarios muy interesantes, si te lo has perdido no te apures pincha AQUÍ y
lo podrás leer.
¡¡¡Mil
gracias!!!
Hace
años escuché una frase que se me quedó grabada.
“El futuro tiene
nombre de mujer”
Quizás
por aquella época su significado lo derivé más al poder que podrían tener las
mujeres, o ciertas mujeres, en cargos políticos o en grandes empresas… pero hoy
en día que soy madre le doy un significado totalmente diferente.
El futuro
como tal lo veo relacionado con la mujer por el poder que ésta tendrá en la
educación de las futuras generaciones, queramos o no admitirlo, es la madre la
que mayor tiempo pasa con los hij@s por lo que es ella la que transmitirá esos
valores e ideales que cambiarán nuestra sociedad a mejor.
Así que
en la medida que NOSOTRAS nos los propongamos podemos hacer mucho para
conseguirlo.
Carmen, recuerda que hoy no es día de desvaríos sino que ya sabemos que los lunes son vintage
¿verdad?, pues vamos al tema que te desmadras.
Desde
que descubrí los LUNES VINTAGE de nuestra querida Anna LLansa me vino a mi
mente estos dos objetos.
Una
plancha
Un pote
para cocinar
Debo darle las gracias a mi hermano J por hacerme el favor de mandarme las fotos, ya que yo estoy un poco lejos, gracias Tato, qué haría yo sin ti.
Estos
dos objetos son herencia de mi abuela que tenemos puestos en la entrada de la
casa de mi ama, desde que tengo uso de razón los recuerdo siempre ahí presentes
y tienen un gran valor sentimental.
Tanto
la plancha con el pote los usaba mi abuela en el pueblo. La familia de mi ama
proceden de Fonfría, un pequeño pueblo de Zamora cercano a Portugal, que como
dice ella, será pequeño pero tiene ayuntamiento.
Y si
como decía al principio de esta entrada el futuro tiene nombre de mujer, en mi
caso mi pasado también lo tiene, mi abuela, mis tías y mi ama son claves
para explicar porqué soy como soy.
Mujeres
fuertes, trabajadoras, luchadoras y sobretodo generosas han conseguido
inculcarme parte de esos valores, la verdad es que no las llego ni a la mitad,
porque ellas están hechas de otra pasta.
Estas
son mis raíces, fuertes y firmes que trataré de transmitir a las generaciones
futuras de mi familia.
Os deseo a tod@s un buen inicio de semana. Gracias por estar ahí.
No suelo
hacer este tipo de reflexiones en el blog pues pretendo tener más
seguidores-amigos-participantes, y no espantarlos con mis desvaríos, pero no me
he podido contener… porque a veces las ideas se me agolpan en la mente y si no
las dejo salir van a terminar por volverme más majareta aún.
Así que
me voy a arriesgar, como decía mi profe de mates ¡quién dijo miedo!
Os voy
a poner en antecedentes con lo que sucedió ayer cuando mi hijo A
de 5 añitos jugaba con su prima B de 4.
Después
de muchos rifirrafes, acabaron jugando al fútbol y los dos estaban felices de
salir un rato y desfogarse. A está en esa edad que no controla su
fuerza y quiere demostrar lo bien que patea, así que la mamá de B
en un momento de preocupación por la integridad física de su pequeña le dijo “A
no patees fuerte porque es mujercita”
¿Cómo?
No me lo podía creer, por el amor de Dios que ella es profesora de niñ@s
pequeñ@s , cómo ha podido decir algo tan sexista… y no me controlé y le di mi
opinión….
Mi idea
a la hora de educar a mi hijo es muy simple, tod@s somos iguales, y a tod@s sus
amiguit@s debe tratarlos con cariño y respeto, sean niños o niñas, con tod@s
debe jugar, porque de tod@s aprenderá cosas buenas, y a veces no tan buenas.
No me
hace ni gota de gracia que ya con 5 años le estén metiendo ideas sexistas a mi
hijo, vamos a ver quizás B no patee fuerte no por ser “mujercita”
sino porque no tiene mucha fuerza, o simplemente aún no sabe porque no suele
practicar. Ya empezar con los estereotipos de yo hago esto bien porque nací
mujer y tú esto otro por ser hombre pues va a ser que NO, ¡¡¡¡me niego!!!!
Sólo
tengo un hijo ¿pero qué pasaría si tuviera una hija? Tendría que educarles
diferente, decirle a mi hija que algo no puede hacer, o ni siquiera intentarlo
porque es niña, o peor aún que no puedan jugar junt@s … pues lo ideal es que
lleguen a un punto medio y que se entiendan, respeten, quieran y sobretodo
disfruten de estar junt@s.
En muchos
aspectos sé que estoy en un país, en los que la igualdad está a años luz, en
España tampoco es que estemos como para echar cohetes pero bueno.
En el
año en el que llevo por estas tierras he vivido varias experiencias de éstas y no
suelo permanecer callada, lo reconozco soy un poco mosca cojonera.
El año
pasado en el salón de mi hijo (aula, gela) se debatió sobre el regalo de Navidad
para los peques. Una mamá (profesora para más inri) propuso uno de esos relojes
de Ben10 para los niños y uno similar de “princesas” para las niñas.
Ahí estaba
yo mordiéndome la lengua, debatiéndome si abrir mi bocota o no, y bueno ya me
conocéis me encanta hacer amig@s allá por donde voy,… la abrí.
Comenté
que si no era mejor algún regalo unisex para no hacer tantas diferencias entre
niño y niña, que con esos regalos se puede dar el caso que una niña prefiera el
reloj de Ben10 (risas entres las madres ante mi idea) o que un niño prefiera el
de princesas (en esta ocasión no se rió nadie jejejeje).
Resultado
final decidimos comprar unas tacitas con la fecha del curso para tener un
recuerdo, claro que luego llegó la madre de turno y compró lo que quiso, una
muñeca preciosa para las niñas (adivina, adivinanza qué tiene ella hija o hijo)
y unos muñecos horrorosos de plástico para los niños que alguno de ellos venían
sin cabeza y seguro que eran tóxicos… en mi caso acabaron en el tacho (basura).
Así
que con este debate me he levantado esta mañana, que para ser domingo ya podría
estar de descanso porque hasta Dios descansó un día pero no, que le gusta
fastidiarme y si no escribía este post pues quizás no me dejara disfrutar de las
horitas que me quedan de finde que como dice la buena de Marcela ¡¡¡¡son tan
frugales!!!!
Ahora
que está todo dicho me siento más liviana, si esto del blog va a ser cómo ir al psicólogo pero en plan gratuito, y me voy a ver a donde nos lleva W
de paseo.
Buen
inicio de semana para tod@s y ánimo que con la ayuda de tod@s conseguiremos una
sociedad más igualitaria porque cuando nos proponemos algo……
NOTA: acabo de crear una etiqueta de "desvarios" me temo que acabaré escribiendo más post de éstos.... tranquis que no los haré con mucha frecuencia lo prometo jejeje Recién acabo de descubrir un blog donde se debaten temas muy interesantes en lo que ellos llaman el CARNAVAL DE RELACIÓNATE EN POSITIVO de Pequeenfamilia, por lo que me uno a ellos con este post que justo hablo de un tema muy interesante....
Pues
parece que mi blog va viento en popa a toda vela, y nos han concedido el Premio
Dardos.
En esta
ocasión voy a ser rápida en publicarlo para agradecer a quien me lo dio y a
pasársalo a otros blogs a los que sigo y me parecen fantásticos, porque como lo
deje en pendientes mi conciencia no me va a dejar dormir por las noches porque
grita mucho-mucho.
Este
premio que no conocía me lo ha mandado ¿me acabo de dar cuenta de que no sé el nombre
de quién lo escribe? Bueno pues ni modo, me lo manda el blog EL DESVÁN DE HUGO a quien conocí de casualidad, en uno de esos viajes que hago de blog en blog y
tiro porque me toca, vi uno de sus post dejé mi comentario y me enlacé para
seguirla. Tiene un blog muy tierno y con mucha sensibilidad en la que cuenta la
maravillosa aventura de ser madre, sus reflexiones son tan cercanas y reales
que en ocasiones cuando las leo me digo “si a mí me ha pasado lo mismo”. Si no
lo conocéis os animo a visitarlo.
Me gusta
el significado del premio Dardos pues con él se pretende reconocer el esfuerzo,
la dedicación y la creatividad que de distintas formas cada blogger trata
de plasmar en su blog.
De cada
uno de los blogs que voy conociendo me podría quedar con al menos un detalle
que me gusta; sus fotos, su forma de explicar el post, sus comentarios
divertidos, sus ideas creativas….
Cada blog es diferente y muestra la
personalidad de quien lo escribe y eso es ¡fantástico!
Como
todo premio tiene unas reglas básicas:
1.Incluir una imagen de
premio en el blog
2.Mencionar y enlazar el blog
que te lo ha otorgado
3.Otorgar el premio a 15
bloggers
En este
caso son bien sencillas, no hay
preguntas ni nada más.
Antes
de mencionar a mis nominados, me voy a poner un poco solemne o quizás un poco
quisquillosa no sé. Es por el tema de los premios. Es genial recibirlos
¿verdad? Al principio uno no sabe qué hacer cuando le llega el primero, es como
todo muy nuevo, si alguien está tan perdida como yo en estos menesteres les
invito a visitar a Pi y su tutorial de dar y recibir premios, es directo y muy
sencillo.
Yo sólo
añadiría una cosilla más a su tutorial…. que se trate, al menos en lo posible,
de cumplir la última regla, que es nominar a otros blogs. Sí es la parte más
tediosa, la más complicada, yo a veces he pensado ¿ y si no le gusta el premio?
Pues mira si no le gusta que lo rechace que no tengo telepatía, y si he pensado
en ese blog es porque me gusta y lo visito de tanto en tanto.
Lo más sencillo sería terminar el post enviando el
premio a todos tus seguidores, pero es que eso no se puede hacer, porque lo
bonito es que alguien piense en un blog en concreto y le mande el mensaje de
premiado y éste se lo agradezca y se curre buscar a otros 11 ó 15 o 158974798
blogs más y así se continúe la cadena y si os pasa como a mí que por más que
busquéis a los nominados llega un punto que no sabéis a quien añadir a la lista
pues parar ahí no más y al menos nominar a unos pocos.
Estos premios son para conocer a otros blogs al menos yo lo
veo así, te metes en el post de un premiado ves su lista y dices ¡coña, si a
éste no conocía y es bacán! (había pensado en coj…) pero de algo ha tenido que valer el colegio de pago
jejeje.
Esta es mi lista de blogs que visito porque me encantan sus
ideas, porque me hacen reflexionar con sus textos, porque sus fotos son
fantásticas y algún día de repente (quizás) las mías puedan ser igual de
lindas, que proponen iniciativas geniales y son como un reto para mejorar mi
blog y eso me encanta…. En definitiva blogs que voy conociendo cada día un
poquito más y aprendo un montón de ell@s y espero que también con
ell@s.
Dejo de enrollarme porque al final esto va a ser más largo
que un discurso en los Goya.
Espero que os guste el premio tanto como a mí dároslos
Y como para mí dormir es sagrao publico esta lista tal cual, sé que faltan 4 pero oye quizás mañana se me encienda la lamparita de mi cabezota y los encuentre.
Por hoy es suficiente, me voy a ver a mi gringo-colorao que le tengo con su aita y tengo ganas de darme un atracón de sus cachetes.
¡Viernessss! ni cuenta me di que se terrminaba esta semana hasta que recordé que tocaba música. Me estoy aficionando a esto de los VIERNES DANDO LA NOTA, por varios motivos, descubrir grupos y cantantes nuevos, gracias a vosotros y los que yo encuentro por casualidad, y otro motivo porque con los que comparto un poco los gustos es abrir su blog y transportarme a un tiempo pasado con la canción elegida de ese viernes.
Bueno pues hoy seré yo, quien espero, descubriros un cantante que por casualidad escuché un día en la tele. No suelo ver tele, es muy aburrida, pero a veces me siento con mis tejidos y pongo el canal de música donde ponen videos de ahora y de antes, mucha de las canciones yo no he escuchado en España y es una lástima porque algunos son muy buenos.
Pues ese día en cuestión descubrir a MIGUEL MATEOS un cantante argentino que me recuerda un poco al grande de los grandes Moris (nota mental hacer un post especial de Moris, es de lo mejorcito).
Cuando seas grande, me gustó en cuanto la vi y ya en directo es la caña. No soy una entendida en música, ni mucho menos, me gusta el sonido de las guitarras, el ritmo rockero de la canción y su estribillo porque a mis muchos años en ocasiones tampoco tengo ni idea de lo que quiero ser cuando sea grande. ¿Os pasa lo mismo? Me conformo con ser medianamente feliz, ver crecer a mi hijo y apoyarle en lo que él decida ser cuando sea grande. Ummm ahora que lo pienso acabo de decidir lo que quiero para el resto de mi vida .....
Bueno espero que les guste, yo por mi parte voy a seguir descubriendo a este cantante porque tiene pinta de que me van a gustar más de sus canciones.
Pasen un bonito fin de semana, y recuerden suban el volumen de sus parlantes y canten a voz en grito, bailen y disfruten con las muy buenas canciones que se pueden encontrar en los VDLN
Viernes dando la nota es un carnaval de blogs en el que todos los blogs participantes dejamos una canción y entre todos hacemos del viernes un día lleno de música.
Si quieres participar, sólo tienes que subir a tu blog una entrada con una canción que te guste, que signifique algo especial para ti, que no puedas quitarte de la cabeza... y enlazarlo al Viernes dando la nota.
Recuerda viejas canciones, rememora momentos, conoce nuevos artistas... y sobre todo, ¡baila, canta y diviértete!
Si quieres saber más, las reglas y participar puedes verlo todo aquí.
Otra semanita más y por acá aunque aún no lo parezca, empezó
la primavera. ¡Dios mío primavera en septiembre! Mi cabeza aún no lo razona muy
bien esto de está en el Sur y tener calor cuando mi mente pide a gritos,
lluvia, frío, ropa de abrigo….
Pero dejo de enrollarme que hoy toca una manualidad de eso
que tengo por casa para darle un uso diferente.
Llevo unos cinco meses aprendiendo a tejer, el crochet y el
punto me han atrapado como cosa mala, ¡me encanta! Aún no he conseguido
relajarme mucho cuando lo estoy haciendo porque estoy en tensión para no meter
la pata, pero voy a prendiendo, al menos eso me dice mi profe.
En este tiempo a parte de aprender he perdido dos agujas de
crochet, y aunque no son caras, he decidido poner cartas en el asunto.
Tenía una caja metálica del tamaño exacto y que no ocupa ni
pesa mucho, y era perfecta para guardar las agujas y el encendedor. Es una caja
que me vino al comprar los “tampones”.
Tenía una pequeña pega, metal con agujas ¡ruido seguro! Y
bueno ya sé que estoy como un cencerro pero tampoco es ir haciendo ruiditos por
la calle como si de una vaca se tratara. Solución, forrar la caja por dentro con un pequeño paño
verde que tenía- había comprado para otra cosilla pero que para esta me venía
de perlas.
Recorto lo que necesito. para las dos tapas y le doy unos cortes en las esquinas
para cuando lo pegue a la caja se ajuste bien.
Ya está listo mi estuche para mis agujas de crochet.
También tenía otra cajita muy liviana que me venía genial
para los restos de hilos que me sobran de las labores y que se me acaban
enredando sí o sí.
Esta caja es de las natillas que se preparan en el norte de
Perú, sobretodo Piura, Tumbes… se
conocen como natillas piuranas y son un dulce típico que se prepara con leche
de cabra, chancaca y harina. Queda como una crema super-mega-recontra dulce que
se toma a cucharadas en pequeñas dosis,
porque si te tomas uno yo creo que te da un coma diabético. Cuando me lo traen
de Piura lo tengo en la nevera y cuando quiero algo dulce cojo una cucharada y
la chupo como si fuese un caramelo ¡¡ummmmm rico!!
Para esta caja lo tenía claro, quería pintarla de vivos
colores, para encontrarla fácilmente. Cogí las témperas de mi hijo A, vi
combinaciones en la caja, puse unos hilos para separar y a pintar….
El resultado quizás es algo rara su combinación pero me
gusta. Decidí dejar las tiras que puse en la separación y las pegué con silicona
líquida.
Como la parte de abajo de la caja la pinté toda de rosa, por dentro decidí ponerle un papel rosa que tenía en casa,
recorté un círculo más grande que su tamaño, marqué la circunferencia con la
ayuda de la caja y repasé bien para luego hacer pequeños cortes en la parte que
iría en las paredes para ayudarme a pegarlo bien. Puse silicona en la caja y pegué lo mejor que pude.
Al final le di una capa de barniz para que me durara más la
pintura.
Y esta es mi cajita de hilos…
Con esta manualidad colorida y muy sencilla participo en los
FINDES FRUGALES de Marcela y su Colorín Colorado. He reutilizado unas cajitas con cosillas que
tenía por casa y me ha salido bastante cómodo – barato.
Ahora cuando me ponga a tejer lo tendré todo bien
organizado.
Y ya sin más me voy de visita para ver otras fantásticas
ideas frugales de los viernes.
“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlazar en el linky que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar. Para conocer como nació el Miércoles mudo y sus reglas, puedes hacer click aquí.
El otro día en un comentario de Pilar Bazán me dijo algo que
me hizo recordar a las cartas de antes, a las que traía el cartero y no se
enviaban como ahora vía interespacio o vete tú a saber cómo es eso, reconozco que la tecnología no es lo mío.
Recuerdo la sensación de abrir el buzón de casa esperando la
tan ansiada carta en respuesta a la que había mandado hacía unos días, era
bonito entrar en el portal de casa y girar la cabeza esperando ver por la
rendija del buzón la letra bien clara con tu nombre en el sobre, abrir la
puertita y que cayera en tus manos… ahora en cambio, es un simple pitido en tu
celular – móvil el que te avisa que tienes un mensaje. Sí, vale es más rápido, pero también más frío, más
impersonal .
Aún guardo todas esas cartas que me han mandado desde
lugares de vacaciones, viajes de estudios, distancia oceánica con mi querido W…
son mi pequeño tesoro y el mayor de los regalos de mi amigo el cartero.
Este post está dedicado al cartero, imaginaros ¿qué sería Neruda sin su Cartero? y ya si nos ponemos a Jessica Lange sin
el suyo jejeje, la mejor canción que se me ocurre es Please Mr Postman de The Carpenters, ésta es mi elección para este nuevo VDLN
espero que les guste.
Y como habrá gente que quiera la traducción sólo tiene que pinchar en el link Buen fin de semana a tod@s y ya saben, bailen, canten, disfruten... que después viene San Lunes.
Viernes dando la nota es un carnaval de blogs en el que todos los blogs participantes dejamos una canción y entre todos hacemos del viernes un día lleno de música.
Si quieres participar, sólo tienes que subir a tu blog una entrada con una canción que te guste, que signifique algo especial para ti, que no puedas quitarte de la cabeza... y enlazarlo al Viernes dando la nota.
Recuerda viejas canciones, rememora momentos, conoce nuevos artistas... y sobre todo, ¡baila, canta y diviértete!
Si quieres saber más, las reglas y participar puedes verlo todo aquí.
Bueno pues,
voy a cumplir la promesa que hice ayer de explicar mi Miércoles Mudo.
Ayer publiqué
esta preciosa foto, vale no tengo abuela jejeje, me tengo que animar cuando la
foto me queda medio decentilla, y os pregunté qué era.
Pues es …. CACAO
El maravilloso
cacao que con gran maestría algunos convierten en el gran preciado chocolate
que a casi todas nos tiene
enganchadas, yo al menos asumo lo inevitable lo necesito para vivir y si un día me dice el médico que debo dejarlo por
problemas de salud, lo tengo clarísimo…. cambiaría de médico.
El sábado
estuvimos en Mistura, como bien conté en el Lunes Vintage, y a parte de cerveza
tuve la suerte de degustar y admirar muchos postres peruanos. Cierto es que no comí mucho, mi estómago no
aguanta muchos excesos, así que lo que no comí, fotografié, diría que
érase una mujer a una cámara de fotos pegada.
El cacao en
Perú se cultiva principalmente en la selva entre los 300 y 900 msnm, en la
feria pude encontrar cacao de los departamentos de Cusco y de San Martín.
Tanto mi hijo
como yo degustamos todo tipo de chocolates, con quinua, bitter, con más leche,
blanco…. Era ir de un stand a otro y se nos iban los ojitos.
CACAO Y PRODUCTOS DE SAN MARTÍN
Nos explicaron
como producen el cacao, totalmente ecológico, reconozco que me gusta todo el
chocolate, normalmente en este orden, negro, con leche y blanco, pero el blanco
de este stand era de cortarse las venas, bueno, NO, lo siguiente, nada
empalagoso…. Tenían un licor de chocolate muy rico, tomo nota porque venden
delivery jejejeje
CACAO Y PRODUCTOS DE CUSCO
El cacao que
veis ahora ha sido premiado en Europa como uno de los mejores, por su calidad,
su aroma, su elaboración de forma totalmente artesanal. Estuve hablando con la
dueña y se nota que disfruta de lo que hace. Además ha unido el cultivo del
cacao con albergue turístico y pienso pedirle al Olentzero (Reyes Magos o Papá
Noel todos juntos) un viaje a esta zona, sería matar dos pájaros de golpe,
visitar de nuevo Cusco que me encanta y conocer el cultivo de cacao ¡debe ser
una pasada!, voy a tener que ser buena para que me lo traigan jejeje
El fruto de cacao
Las semillas
Se utilizan hasta las cáscaras de la semilla para hacer
infusiones
Además de chocolate había muchos postres típicos peruanos que os dejo un pequeño resumen, con el tiempo quizás pueda ir subiendo las recetas, espero que mi amiga Pilar Bazán no me "odie" mucho con esta entrada.....
Los famosos churros rellenos de chocolate, manjar, lúcuma...
La mazamorra morada que es muy peruano y que lo suelen acompañar con el arroz con leche, se hace con el maíz morado, sí, habéis leído bien existe el maíz morado.
El suspiro limeño, que en esta ocasión lo hacen con frutas, como lúcuma, chirimoya, maracuyá
Lo sé, en este post he sido muy mala y debo decir que me lo he pasado muy bien siéndolo.
Y ahora, después de babear recordando tanto dulce, me voy a cocinar, que luego viene mi enano y nos tenemos que ir a clase de baile... pero eso ya será otra historia .
“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlazar en el linky que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar. Para conocer como nació el Miércoles mudo y sus reglas, puedes hacer click aquí.
No sé si os pasa lo mismo, pero a mí
últimamente los días se me pasan demasiado deprisa. Y estaba pensando que o
bien la tierra está girando más rápido alrededor del sol (tipo peli americana del fin del mundo) o hay
alguien que está disfrutando de unas horas de más a mi costa.
Hace unos viernes prometí publicar las galletas
que mostraba con mis frascos coca-cola pero como os digo los días son un visto
y no visto y me he retrasado, así que antes de que el día se acabe voy a hacer
esta entrada porque en cuanto mi gringo-colorao llegue a casa mi tiempo deja de
ser mío para ser suyo
.
Llevaba tiempo queriendo utilizar unos sellos
para galletas que me había regalado mi prima MC antes de venir a Perú pero debo
confesar que no tenía idea de cómo usarlos, mis dudas existenciales eran:y si se me pegaba a la masa y si no
quedaban bien las letras…. Pero fue encontrar el blog Kanela y Limón y su receta
donde lo explicaban tan sumamente bien que me puse a ello.
Es la primera vez que utilizo mantequilla de
cacahuete o maní y creo que no va a ser la última, queda un sabor intenso y con
la mezcla de chocolate la combinación le va muy bien.
Vamos a por la receta.
Ingredientes:
v125g de mantequilla
v125g
de mantequilla de cacahuete
v70g de
azúcar glas
v100g
de azúcar moreno
v1
huevo
v230g
de harina de trigo
v20g de
chocolate puro en polvo Valor
v1
cucharadita de levadura química
v1/2
cucharadita de bicarbonato
vUna
pizca de sal
Preparación:
Batimos
las mantequillas con los dos tipo de azúcar hasta formar una crema.
A
continuación añadimos el huevo y mezclamos bien.
Unimos
y tamizamos el resto de los ingredientes y los agregamos al compuesto anterior.
En mi
caso como uso chocolate fundido, después de los ingredientes tamizados añado el
chocolate y lo mezclo bien.
Hacemos
bolitas como de 20g y las aplastamos con el sello para galletas.
Introducimos
a horno precalentado a 160ºC durante 12/15 minutos. Retirar y dejar enfriar
sobre una rejilla.
Y a comerrrrrrrrr
Recomendaciones
varias:
Todos los
ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
La
bolita de la galleta la pondremos directamente en la placa de horno SIN papel y
sin engrasar ya que sino al levantar el sello se vas con él y queremos que se
quede en la placa.
Cuando
utilicemos el sello pasarlo antes por harina para que así se despegue de la
masa.
Cuando
se saquen las galletas del horno con una espátula llevarlas a una rejilla al
toque (inmediatamente) que luego es más difícil despegarlas. Se sacan bien así
que no hay problema.
En mi
caso los 15 min que les dejé me parecieron pocos pues la galleta quedó poco
crujiente, es cuestión de hornos lo sé, pero con las galletas hay que tener
especial cuidado porque si las dejas más de la cuenta se endurecen mucho. La próxima
vez haré la prueba con una bandeja a ver como quedan.
También me he dado cuenta que estos sellos no hay que apretar mucho, sólo ligeramente así la galleta queda con más volumen, y las letras un poco más claras. Lo que queda sobrante alrededor se puede quitar con un cuchillo antes de meter al horno pero a mí me gusta más así porque es más casera.
Estas galletas son la combinación perfecta para una taza de té o para l@s más golos@s de chocolate, son fáciles y se hacen en un momento.
Ahora ya feliz pues una cosa más que puedo tachar de mi lista de pendientes. Nos vemos.
