FINDE FRUGAL - CARMEN'S BOCADILLO

Bueno ya pasó otra semana, ésta bastante lluviosa y deseando que el finde no pase muy frugal y podamos descansar un poco. Ahora que lo pienso coinciden con el feriado largo de FIESTAS PATRIAS así que este fin de semana no será tan frugal... ¡Genial!

Hoy quiero invitaros a uno de mis bocadillos. Me encantan, disfruto una barbaridad con un simple bocadillo, sandwich... hecho con lo primero que encuentro en la nevera. Soy una super adicta a la combinación mayonesa y tomate, que si lo uno con lo que vea por ahí siempre me sabe a "teta".

La idea de llegar a casa el viernes por la noche, una ducha, ponerse el pijama, preparar un bocadillo y sentarme en el sofá con una manta (frazada), ver una peli .... es el paraíso. Al menos en invierno es lo que más me apetece después de una dura semana de trabajo, colegio, comidas etc.

Vamos con la receta para este bocadillo, espero que os guste.

Ingredientes

   v  Es fundamental el pan, en este caso son unos ciapatta que compro en el supermercado

   v  Mayonesa

   v  Cebolla roja

   v  Unas lonchas de jamón de pavo, inglés… el que más os guste

   v  Tomate en rodajas

   v  Huevo cocido

     

Elaboración

Lo primero cortamos la cebolla roja en julianas bien fina y en una sartén con un poco de aceite la pocharemos a fuego suave, le echamos un poco de sal y cuando esté transparente ya estará hecha.

Ahora sólo montamos el bocadillo a nuestro gusto.

Cortamos el pan y ponemos en cada parte un poco mayonesa. Colocamos unas rodajas de tomate, un poco de cebolla,  rodajas de huevo cocido, loncha de jamón, tomate, cebolla, huevo... así las capas que más nos gusten.

Esta es la foto del interior del bocadillo.

Lo acompañamos con unas patatas paja o hilo. Para ello cortamos la patata en rodajas finas y de ahí cortamos en hilo, las ponemos en agua para que suelte el almidón y se frían mejor. En una sartén con aceite muy caliente las freímos hasta que estén doradas, las escurrimos bien un poco de sal y ya está la combinación perfecta para este super bocadillo.

Ahora con mucho cuidado sólo tenemos que intentar no mancharnos, yo al menos nunca consigo.

Con esta entrada participo en el FINDE FRUGAL de Colorín Colorado, pasaros a ver el de l@s otr@s compis sus ideas son geniales.

Feliz fin de semana y en Perú... ¡FELICES FIESTAS PATRIAS!